ちえびじん いのち、ふくらまそう
注目アイテム
ちえびじん 生もと純米 一度火入れ 720ml
Item Number 2
《蔵元の熱い想いが形に！ちえびじんの生もと！》2015年の夏。
私は「ちえびじん」の蔵元、中野さんと一緒に飲みに行きました。
久し振りということでお料理よりも会話がお酒のアテに。
本当にあれこれ話しました。
中でも一番中野さんが熱く語った話。
それが「生もと」中野さんがいきなり、「聞いて下さい。
」って、おっしゃるんです。
(えっ、ずっと聞いてますやん…。
)よっぽど深い話になるのだなと私も気を引き締めて聞きました。
その内容が、「ちえびじん」は冷酒や常温で飲んで美味しいお酒です。
ですが、私が本当に好きなのはお燗なんです！お燗にして美味しいお酒、「生もと」に挑戦したいんです！私は中野さんの情熱に圧倒されました！そして、このお酒を応援しよう！と心に決めました！そのお酒が「ちえびじんの生もと純米」です！中野さんとのお酒の席で聞いた「ちえびじんの生もと」知ってからというもの到着が楽しみで楽しみで仕方ありません。
初夏のお酒のイベントに、中野さんのパートナーである、蔵人の前原さんが来られていたのですが、生もとはまだですか？って聞いたところ、秋のリリースだということを教えて頂きました。
じっくり熟成中だったんですね。
8月の九州のお酒のイベントでは中野さんと熱い握手を交わし、生もとを全力で応援すると誓いました！そして、待望のお酒がようやく届いたんです！パッと見て思いました。
メチャメチャスタイリッシュやん！私のようなお燗好きは別にして、お燗というとどうしても地味なイメージが付き纏います。
しかし「ちえびじん 生もと純米」はそんなイメージを一蹴！飲む前から、お燗文化に新しい風を吹き込んでくれるお酒だと確信しました！麹米は山田錦の65%。
掛米はひのひかりの70%酵母はきょうかい9号。
お燗を付けているのですが、待ち切れないので、そのまま飲んでみます。
キレイなお酒として定評のある「ちえびじん」だけあって、とても滑らかな飲み口。
ですが、よく味わっているといつもと違う。
後ろから酸と旨さが追っ掛けて来ます。
この飲み応え、生もとええわぁ！中野さんの熱い想いが伝わって来ます。
そうこうしているうちにお燗が出来上がりました。
お燗にすると美味しいが旨い！に変わります！甘味、旨味、酸が見事に融合。
とにかく飲みやすい、そして飲み出したら止まりません！私はこのお酒を中野さんと酌み交わしたくなりました。
話が最高のアテになる、気が付くと無くなっている、そんなお酒です。
飲めば中野さんの想いが伝わるはず！「ちえびじん」好き、生もと好き、いや、全ての方に是非飲んで頂きたいお酒です。
お燗って良いですよ♪
製品仕様商品名ちえびじん 生もと純米 一度火入れ 720mlお酒の種類日本酒内容量720ml原材料麹:山田錦 掛:ひのひかりスペック純米酒アルコール15度保存方法静かな冷暗所製造元中野酒造（大分県杵築市大字南杵築2487番地の1）
Item Number 2
| Review Count | レビュー件数 | 0件 |
| Review Average | レビュー平均 | 0（5点満点） |
| Shop Name | ショップ | 佐野屋〜日本酒・ワイン通販専門店 |
| Price | 商品価格 | 1,430円（税込み） |
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